La metodología de cálculo de los costes de producción conlleva un trabajo de campo y de gabinete que comprende tres fases:

  1. la elaboración de calendarios de producción en los que se reflejan las operaciones de cultivo, con la maquinaria, mano de obra e insumos utilizados cada año,
  2. la determinación de una explotación media representativa de La Rioja sobre la que realizar el análisis de costes,
  3. y, finalmente, el cálculo de los costes fijos y los costes variables para determinar el coste total por hectárea.y por kg de producto.

Cereales


  • Cebada malta
2019 2020 2021
  • Cebada pienso
2019 2020 2021
  • Trigo
2019 2020 2021
  • Triticale
2019 2020 2021



Cultivos industriales


  • Remolacha
2020 2021
  • Colza
2020 2021



Patata
  • Patata congelado blanca
2020 2021
  • Patata congelado roja
2020 2021
  • Patata consumo fresco
2020 2021
  • Patata frito con conservación
2020 2021
  • Patata frito sin conservación
2020 2021



Hortalizas
  • Acelga aire libre
2019 2020 2021
  • Acelga invernadero (hojas)
2019 2020 2021
  • Acelga invernadero (mata)
2019 2020 2021
  • Alcachofa
2019 2020 2021
  • Alubia pocha aire libre
2019 2020 2021
  • Alubia pocha invernadero
2019 2020 2021
  • Borraja aire libre
2019 2020 2021
  • Borraja invernadero
2019 2020 2021
  • Brócoli
2019 2020 2021
  • Champiñón industria
2020 2021
  • Col repollo
2019 2020 2021
  • Coliflor de invierno
2019 2020 2021
  • Coliflor de invierno IGP
2021
  • Coliflor de primavera
2019 2020 2021
  • Coliflor de primavera IGP
2021
  • Espárrago blanco
2021
  • Espárrago blanco IGP
2020 2021
  • Guisante verde industria
2019 2020 2021
  • Judía verde industria
2019 2020 2021
  • Judía verde fresco
2019 2020 2021
  • Lechuga aire libre
2019 2020 2021
  • Lechuga invernadero
2019 2020 2021
  • Pimiento Najerano
2021
  • Pimiento Najerano IGP
2020 2021
  • Tomate pera aire libre
2020 2021
  • Tomate ensalada invernadero
2020 2021
  • Zanahoria industria
2019 2020 2021



Frutales
  • Cereza
2019 2020 2021
  • Ciruela Reina Claudia
2020 2021
  • Pera Conferencia
2020 2021
  • Pera Conferencia DOP
2020 2021



Frutos secos
  • Almendra común
2020 2021
  • Almendra ecológica
2020 2021
  • Almendra Floración tardía
2020 2021
  • Almendra Largueta
2020 2021
  • Almendra Marcona
2020 2021



Viñedo
  • Uva blanca espaldera
2019 2020 2021
  • Uva blanca vaso
2019 2020 2021
  • Uva tinta espaldera
2019 2020 2021
  • Uva tinta vaso
2019 2020 2021
  • Vino blanco
2019 2020 2021
  • Vino rosado
2019 2020 2021
  • Vino tinto
2019 2020 2021

Cálculo de costes de producción uva y vino 2021 (PDF)





Ganadería
  • Ovino
2020 2021
  • Vacuno
2020 2021




Área de Estadística

Finca La Grajera, ICVV. Edificio Administrativo

Carretera Burgos, km 6

26071 Logroño. La Rioja

Tel.: 941 29 13 58

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