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Innovación

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19/01/2011
Ainia investiga la aplicación de la nanotecnología a la encapsulación de aditivos
Esta técnica permitirá aumentar la vida útil de los alimentos, proteger los principios activos y mejorar las características sensoriales
19/01/2011
Carne de laboratorio
La elaboración de carne in vitro, en fase de investigación, se perfila como una nueva forma de producción cárnica adaptada a las demandas del consumidor
19/01/2011
El MARM aprueba los reglamentos de control y certificación para diversos tipos de semilla
Incorporan al ordenamiento jurídico español la directiva comunitaria que modifica los nombres botánicos de las plantas y las denominaciones científicas de otros organismos
19/01/2011
El PE pide que la PAC ponga fin a la especulación en los precios alimentarios El pleno del Parlamento Europeo (PE) pidió hoy que la Política Agrícola Común (PAC), que debe ser reformada, sirva en el futuro para combatir la especulación financiera en los precios de los alimentos.
19/01/2011
La agencia británica de seguridad alimentaria pide a España que analice el azafrán exportado
Sospecha que puede haber una adulteración del producto, que presentaría más impurezas de las permitidas
19/01/2011
La CE estudiará la necesidad de reforzar la normativa sobre niveles de dioxinas en productos de alimentación animal
Destaca que el sistema de alerta rápida comunitario y los mecanismos de trazabilidad han demostrado su eficacia para detectar los recientes casos en Alemania
19/01/2011
La tecnología de altas presiones se revela eficaz para descontaminar preparados de fruta y productos lácteos
La técnica consiste en someter al alimento a una elevada presión, lo que provoca la inactivación de la mayoría de los microorganismos
19/01/2011
Menos dudas sobre la seguridad de los alimentos
Los alimentos artesanales o a granel todavía se asocian, de manera errónea, con una menor seguridad en la elaboración
19/01/2011
Nitratos en verduras y salud infantil
Expertos de la EFSA consideran necesario tomar ciertas precauciones con las espinacas y la exposición a nitratos en lactantes y niños
18/01/2011
El Gobierno riojano y la Universidad de La Rioja lanzan una nueva convocatoria con 20 becas para incorporar titulados en proyectos de I+D+i El plazo para solicitar las becas comienza el 19 de enero y concluye el 28 de febrero de 2011

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