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4/03/2011
El Ejecutivo actualiza la norma de composición y características específicas del queso Ibérico
Se ha modificado la relación de proporciones de los diferentes tipos de leche presentes en la mezcla
4/03/2011
El Ejecutivo central y las comunidades autónomas controlarán el etiquetado y composición de productos alimenticios con declaraciones saludables
Se inspeccionará además el etiquetado de los productos light, el grado alcohólico, azucares, edulcorante, grasa y grados Brix
4/03/2011
España lidera el cultivo de transgénicos en la Unión Europea, con 100.000 hectáreas
La superficie mundial se incrementó un 10,4% en 2010, hasta los 148 millones de hectáreas
4/03/2011
Europa busca automatizar la industria del calzado
Como se sabe, la industria del calzado utiliza todavía técnicas artesanales en algunos de sus procesos. Esto se debe a la gran cantidad de variantes de producto, al complejo proceso de fabricación y ensamble.
Por esto el consorcio de institutos que integra Robofoot que la robótica contribuya en buena medida a superar las complejidades de fabricación de este sector y a aumentar sensiblemente su productividad. Para con[...]
4/03/2011
Evitar la zona de peligro de los alimentos
En esta zona, que oscila entre 5ºC y 65ºC, los microorganismos proliferan de forma rápida y se multiplican en pocos minutos
4/03/2011
La Eurocámara debate un aumento de poder de los países para vetar el cultivo de transgénicos
La CE plantea que los gobiernos tengan autonomía para decidir si permiten la plantación de un OGM
4/03/2011
La incorporación de nanotecnología y TICs en el calzado principales líneas de actuación del Centro Tecnológico
La incorporación de la nanotecnología y las nuevas tecnologías de la información y la Comunicación (TIC) al sector calzado, la formación y la internacionalización serán las principales líneas de actuación del Centro Tecnológico del Calzado de La Rioja (CTCR) para este año 2011, según han explicado esta mañana el consejero de Industria, Innovación y Empleo, Javier Erro, y el gerente del CTCE, Javier Oñate.

Además de[...]
4/03/2011
La incorporación de nanotecnología y TICs en el sector calzado, así como la apuesta por la internacionalización, principales líneas de actuación del Centro Tecnológico del Calzado para 2011 Durante sus cuatro años de funcionamiento su actividad ha pasado de dar servicio al 30% de las empresas del sector hasta alcanzar el 97% actual
4/03/2011
Los españoles dan la espalda a la dieta mediterránea
El sobrepeso y la obesidad en España, que afectan al 56 por ciento de los adultos y al 27 por ciento de los niños y adolescentes, no son consecuencia de que en este país se coma demasiado, sino de que se come de forma desequilibrada --abusando de carnes rojas, refrescos y bollería-- y de que el 46% de los españoles lleva vida sedentaria.
4/03/2011
Nuevos ingredientes alimentarios
La UE aprueba el uso de dos nuevos ingredientes alimentarios para complementos alimenticios y productos como refrescos y comidas preparadas

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