Las enseñanzas de primer y segundo ciclo estan siendo reemplazadas por las enseñanzas de grado, las cuales se ajustan al nuevo Espacio Europeo de Educación Superior (EEES).
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial
- Ing. Téc. Industrial, en Electricidad.*
- Ing. Téc. Industrial, en Electrónica Industrial.*
- Ing. Téc. Industrial, en Mecánica.*
- Ingeniería Industrial (2º ciclo).****
Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática
- Ing. Téc. Agrícola, en Hortofruticultura y Jardinería.*
- Ing. Téc. Agrícola, en Industrias Agrarias y Alimentarias.*
- Ing. Téc. en Informática de Gestión (titulación extinguida).
- Licenciatura en Matemáticas.**
- Doble titulación: Licenciatura en Matemáticas + I.T. Gestión.**
- Licenciatura en Química.*
- Licenciatura en Enología (2º ciclo).***
Facultad de Ciencias Empresariales
- Diplomatura en Ciencias Empresariales (titulación extinguida).
- Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas.**
Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales
- Diplomatura en Trabajo Social (titulación extinguida).
- Diplomatura en Relaciones Laborales.*
- Licenciatura en Derecho.**
- Licenciatura en Ciencias del Trabajo (2º ciclo, on line).***
Facultad de Letras y de la Educación
- Maestro en Educación Infantil (titulación extinguida).
- Maestro en Educación Física (titulación extinguida).
- Maestro en Educación Musical (titulación extinguida).
- Maestro en Lengua Extranjera (Francés) (titulación extinguida).
- Maestro en Lengua Extranjera (Inglés) (titulación extinguida).
- Licenciatura en Filología Hispánica.**
- Licenciatura en Filología Inglesa.**
- Licenciatura en Humanidades.**
- Licenciatura en Hª y Ciencias de la Música (2º ciclo, on line).****
Centros adscritos
- Diplomatura en Enfermería.*
- Diplomatura en Turismo.*
*Sin docencia ni evaluación ni en primer ni en segundo curso, titulaciones cuyo proceso de extinción comenzó en el curso 2010-2011. ** Sin docencia ni evaluación ni en primer ni en segundo ni en tercer curso, titulaciones cuyo proceso de extinción comenzó en el curso 2009-2010. *** Sin docencia ni en primer ni en segundo curso del 2º ciclo, titulaciones cuyo proceso de extinción comenzó en el curso 2012-2013. ****Sin docencia del primer curso del 2º ciclo, titulaciones cuyo proceso de extinción comienza en el curso 2013-2014.