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7/10/2009
Un proyecto innovador con participación riojana descubre extractos de plantas que pueden sustituir a los conservantes químicos en los embutidos sin perder las propiedades de conservación y color El Consejero de Industria, Innovación y Empleo, Javier Erro, ha presentado esta mañana junto con el Gerente del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC), Clemente Bea, y el Gerente de Embutidos Dany, Miguel Ángel Villoslada, el proyecto “Nochemfood” (Nuevos aditivos para alimentos sin productos químicos, basados en extractos naturales) un proyecto, enmarcado dentro del VI Programa Marco de I+D d[...]
6/10/2009
Balance optimista en Modacalzado
Con un incremento del 17,3% en el número de visitas con respecto a la edición de marzo, la feria de calzado de Madrid, Modacalzado, cerró sus puertas este sábado con un balance positivo. En opinión del director comercial de la Federación de Industrias del Calzado (FICE), Javier García Lillo, “tal y como está la situación del mercado nacional y el comercio, la afluencia ha sido buena”. Ahora los esfuerzos de la feria [...]
6/10/2009
La ADER y el Centro del Calzado impulsan la incorporación de la ergonomía al diseño de productos en mejorar la calidad El gerente de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER), Javier Ureña, presentó hoy junto con el gerente del Centro Tecnológico del Calzado de La Rioja (CTCR), Javier Oñate, el proyecto "Disergo", una nueva iniciativa en materia de diseño que tiene como objetivo fomentar la incorporación de la ergonomía al diseño de productos en las pymes riojanas.
6/10/2009
México ultima su primera certificación especializada de calzado.
Para el mes de diciembre,la Cámara de Calzado de Guajanato (México) tiene previsto presentar la primera certificación especializada de calzado del país centroamericano. Se denominará Mexican Shoes Quality y a ella optan, por el momento, 28 empresas mexicanas. La certificación consta de cuatro fases: la primera fase está enfocada a la eficacia en los objetivos de la empresa, la segunda a la eficiencia en los procesos [...]
6/10/2009
Un estudio médico advierte sobre los tacones altos.
El 64% de las mujeres que en algún momento de su vida han utilizado tacones altos aseguran haber sufrido dolores de pie en algún momento de su vida, según el último artículo médico publicado recientemente en la revista estadounidense Arthritis Care & Research. La investigación ha sido realizada por científicos del Instituto de Investigación Geriátrica. La autora del estudio, Alyssa Dufour, del programa de Investigaci[...]
1/10/2009
El Gobierno de La Rioja mostrará los beneficios que aporta la biotecnología tanto a las empresas riojanas como a la sociedad en general Para ello, ha programado las Jornadas informativas “Octubre Bio” dirigidas a empresas de sectores tradicionales y ha organizado la exposición “Tu casa Biotech”
23/09/2009
Control de podrido durante el transporte a las Centrales Hortofrutícolas
23/09/2009
Tecnología Innovadora para Lograr Alimentos más Frescos y Mejores
23/09/2009
Transforman residuos de la elaboración del queso en aditivos para uso alimentario Una modificación de la bacteria ‘L. casei’ permite obtenerestos productos a partir del lactosuero, un residuocontaminante generado durante la elaboración del quesoLos compuestos obtenidos, diacetilo y acetoína, se usancomo aditivos en las industrias alimentaria, cosmética yfarmacéutica
23/09/2009
Y lo light es Siempre Mejor? Es Realmente Bajo en Energía?
Una de las preguntas que se me hacen con más frecuencia es sobre los alimentos light, versiones
modificadas de productos tradicionales y que se ofertan bajo el escudo de que ayudan a perder peso o
que son productos más sanos. Muchas personas hacen esfuerzos por comprarlos (porque tienen un
sobre precio), pensando en que se adquiere un beneficio adicional, un producto con mayores y mejores
propiedades y beneficios de salu[...]

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