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17/03/2011
Modacalzado volverá en septiembre con nuevos pabellones
LA 27 EDICIÓN de Modacalzado se cerró ayer con sensaciones positivas para expositores y organizadores de la feria, que han recibido con agrado el cambio de fechas de un certamen que a partir de ahora se celebrará de domingo a martes. Además, en la próxima edición de septiembre la feria cambiará de pabellones trasladándose los expositores a los pabellones 12 y 14. Por otro lado, Ifema tiene previsto disponer stand mod[...]
17/03/2011
Tratamiento Térmico Asistido por Altas Presiones para la obtención de alimentos esterilizados de alta calidad
La creciente demanda por parte de los consumidores de productos que, además de gozar de una amplia vida útil conserven sus características nutricionales y sensoriales originales, está llevando a la industria alimentaria a la búsqueda de procesos alternativos al tratamiento térmico convencional. Este, a pesar de ser altamente eficaz como método de descontaminación y conservación, provoca la pérdida de propiedades dese[...]
17/03/2011
Ultrasonidos, una vía para mejorar la calidad de las espumas alimentarias
La aplicación de la tecnología de ultrasonidos durante el mezclado de alimentos espumosos puede mejorar la calidad de los productos, de acuerdo con una nueva investigación llevada a cabo en la Universidad de Avignon, en Francia.
17/03/2011
Un snack de manzana alivia los síntomas de la bacteria helicobacter pylori en niños
El producto disminuye también el riesgo de desarrollar una úlcera en la edad adulta
16/03/2011
Asicar integra el proyecto europeo G+T VALORA con el reto de ofrecer productos saludables y de mayor calidad en el sector cárnico
El mercado consumidor demanda productos saludables, de calidad y con un precio adecuado, algo a lo que el sector cárnico está respondiendo con controles de calidad y colaboración en toda la cadena de producción. Así se ha puesto de manifiesto en la Jornada España-Francia sobre valorización de productos cárnicos que se ha desarrollado hoy en la sede del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica (CTIC) en Alesón.

El C[...]
16/03/2011
Envases que detectan un alimento deteriorado
Un nuevo envase alimentario advierte, con un cambio de color, de que un alimento se ha deteriorado y, por tanto, no es seguro
16/03/2011
Los Centros Tecnológicos del champiñón, cárnico, vegetal y calzado promueven 90 proyectos de I+D, 24 de los cuales son nacionales o internacionales
Los cuatro Centros Tecnológicos productivos de La Rioja -el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica (CTIC), el Centro de Innovación y Tecnología Agroalimentaria (CITA), el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) y el Centro Tecnológico del Calzado (CTCR)- han promovido o están promoviendo 90 proyectos de I+D, 24 de ellos son proyectos nacionales e internacionales de innovación.
Estos 24 proyectos [...]
16/03/2011
Orden ARM/569/2011, de 10 de marzo, por la que se establece un plazo de presentación de solicitudes de autorización de cesiones temporales de cuota láctea para el periodo 2011/2012.
(BOE nº 64, 16-3-2011
16/03/2011
Zapatillas deportivas hechas a base de componentes informáticos
El ingenio humano no tiene límites, y en algunos casos tampoco belleza. Aunque eso depende de lo que sea bello para cada uno de nosotros. A lo que voy es que para mí estos tenis deportivos son feos, pero bastante novedosos.

Diseñados por Gabriel Dishaw, estos Nike Air Max 2011 computarizados se han convertido en los tenis más tecnológicos tras una labor de 90 horas.

Como parte de sus esculturas Junk Art, Dishaw creó [...]
15/03/2011
Asaja pide apoyo a la Red Dacus
Se trata de una herramienta crucial que permite combatir el ataque de la mosca del olivo.

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