Fechas

25 de febrero de 2010
  • Fecha de Inicio: febrero 25
  • Fecha de Finalización: febrero 25
  • Hora de Inicio: 10:00
  • Hora de Finalización: 14:00
  • Organizador: AFBIA
  • Ubicación: Colegio de médicos de Valencia

El objetivo de esta jornada está vinculado a la reciente reglamentación
europea (EU1924/2006) concebida para resguardar la confianza del
consumidor en las declaraciones saludables sobre alimentos, que
normalmente se realizan por las empresas que los comercializan. En esta
reglamentación se determina que toda declaración saludable deberá
aprobarse por la Comisión Europea, previo informe de la EFSA (European
Food Safety Authority). Las solicitudes de autorización de declaraciones
específicas sobre propiedades saludables deben prepararse y presentarse
siguiendo unos criterios científicos muy exigentes (“Guías científico técnicas
para la autorización de una declaración sobre la salud”).