El director general de Innovación, Trabajo, Industria y Comercio, Julio Herreros, ha participado esta mañana en el Centro Tecnológico de La Rioja en la apertura de la jornada El Big data al encuentro del sector vinícola y la industria agroalimentaria, que ha permitido a todos sus asistentes conocer cómo captar, almacenar y analizar datos para extraer un conocimiento que aporte valor y facilite la toma de las decisiones más estratégicas de sus negocios.
El objetivo de este encuentro ha sido mostrar la importancia de la generación de información de valor a partir de la gran cantidad de datos que tenemos o podemos tener a nuestra disposición. Para ello, se han expuesto diferentes casos reales que se están dando en La Rioja, además de otros casos internacionales en el uso del Big data y el Business Intelligence en el sector agroalimentario.
Dentro del contexto de la Industria 4.0 y junto a la eclosión de las TICs, la proliferación de datos y registros así como la explotación de los mismos se ha convertido en todo un marco de oportunidad para el sector agroalimentario y vinícola. Por ello es importante hacer un uso adecuado de toda la información disponible para obtener conclusiones que nos aporten valor.
El dato se ha convertido en un activo fundamental y saber explotar los datos desde una perspectiva de negocio va a ser una de las ventajas competitivas clave en los próximos años dentro de las organizaciones en el sector agroalimentario y en el vinícola. Desde optimizar los procesos de producción y ahorrar costes, hasta la distribución, los stocks o poder analizar los comportamiento de los mercados y las ventas para después predecir escenarios, por ejemplo.