Nombre del proyecto: Rebaños de fuego: queso y prevención de incendios con cabras en el Camero Viejo

Promotor: Raquel Sáenz Blanco

Agentes Colaboradores:

  • Ayuntamiento de Soto en Cameros
  • Ayuntamiento de San Román de Cameros
  • Ayuntamiento de Jalón de Cameros
  • Asociación nacional de criadores de ganado caprino de raza negra serrana
  • Asociación Azulema
  • Óscar Santolaya Lasanta
  • Lácteos Martínez
  • Digitanimal

Coste del proyecto: 125.640,47 €

Importe de la subvención: 80.000,00 €

Fechas de la ejecución: octubre 2025 - noviembre de 2026

Descripción general:

Poner en valor la ganadería extensiva, reutilizando una nave ganadera abandonada y favoreciendo prácticas sostenibles de manejo del territorio, previendo incendios forestales mediante el pastoreo dirigido con cabras en zonas estratégicas de la comarca, reduciendo la acumulación de matorral y biomasa inflamable.

Incorporación de nuevas tecnologías tanto en la fase previa (identificación de zonas estratégicas de gestión), como en el desarrollo (monitoreo del ganado y tecnificación en la extracción de leche) y en la difusión (difusión en plataformas digitales).

Incorporación de GPS, sensores, monitorización digital, que faciliten el manejo del rebaño, mejoren el bienestar animal y permitan medir el impacto ambiental del proyecto.

Impulsar un producto agroalimentario innovador, vinculando la producción de leche y queso Camerano a un distintivo de sostenibilidad, prevención de incendios y creando dos puestos de trabajo.

Localidad: Jalón de Cameros

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