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Innovación

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2/03/2010
Maximising potential and minimising risks of nanotechnology Nanotechnology holds great potential and is being used increasingly in food and consumer products. So far, the connotations have mostly been positive. However this promising start is now at risk of being reversed. There is a very real danger that a scare – real or imagined – involving nanotechnology will hit the headlines, evaporating the current positive image of the ‘nano’ label.
2/03/2010
Olive oil may replace trans-fat shortenings in bakery Trans-fat containing margarine and other shortenings used in cakes may be substituted by olive oil without affecting textural properties or flavour and aroma, says a new study from Greece.
2/03/2010
'Teens', los consumidores del futuro: Dime cómo consumes y te diré quién eres Así son los adolescentes hoy y así se ven en el 2020: las tendencias sociales y de consumo de una edad que carga con demasiados tópicos
2/03/2010
Vitamin combo may delay ageing: Mouse study A cocktail of vitamins, minerals and herbals may delay the major aspects of the ageing process and extend lifespan by 10 per cent, according to a mouse study from Canada.
1/03/2010
Absorbedores de oxígeno mantienen más frescos los productos GreenSeas.
H.J. Heinz Company Australia Limited ha lanzado una nueva gama de productos, Greenseas® en unos envases fabricados por RPC Bebo Nederland.
Estos nuevos envases, están fabricados mediante termoformado, con una lámina multicapa de polipropileno y EVOH. Incorpora un absorbedor de oxígeno, que se utiliza para capturar el oxígeno dentro de la capa barrera del envase antes de que llegue a los alimentos. Mediante este proces[...]
1/03/2010
Aceite de oliva para prevenir el cáncer de mama
El consumo moderado de aceite de oliva virgen frenaría la progresión de este tumor
1/03/2010
Ainia trabaja en la preparación de envases activos destinados a vegetales frescos
ainia centro tecnológico está trabajando en el desarrollo experimental de envases activos para alimentos destinados a vegetales frescos que integren en su material sustancias activas con propiedades antimicrobianas y/o antioxidantes.
El objetivo que se espera de este proyecto, es lograr la mejora del envasado de alimentos vegetales frescos, mediante la aplicación de extractos naturales con capacidad antimicrobianas y/[...]
1/03/2010
Campaña de publicidad alemana para promocionar el consumo de hongos comestibles
En la reunión anual de la Organización Alemana de Productores de Setas Comestibles (BDC) de Leipzig, se ha decidido promover las ventas a través de una campaña de publicidad. Se abrirá un sitio web con un diseño especial, imágenes de vídeo de alta calidad, varias recetas y un montón de información sobre las setas. La acción ha sido prevista para un período de 3 años; 2010 al 2012.

La campaña será desarrollada por Groe[...]
1/03/2010
Curso Anual de Compostaje en Horst
C point training & consultancy organizará su Curso Breve sobre Compostaje como viene haciendo en los últimos años. El curso tendrá lugar en Horst, Holanda, entre el 26 y el 30 de Abril de 2010
Para más información:
Mark den Ouden, [email protected]
Tel: +31 6 535 734 27
1/03/2010
Curso de Compostaje (Horst, Holanda)
C point training & consultancy organizará el Curso Anual de Compostaje, que tendrá lugar en Horst (Holanda) entre el 26 y el 30 de Abril de 2010.
Más información:
Mark den Ouden, [email protected]
Tel: +31 6 535 734 27

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