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Noticia Innovación

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  • 31/08/2010
    Una técnica microbiológica novedosa mejora la detección de antibióticos en la leche de vaca

    Reduce el tiempo de espera y localiza un mayor número de agentes infecciosos

  • 30/08/2010
    El Vivero de Empresas es un club de ideas único en La Rioja que ofrece apoyo para desarrollar ideas y productos innovadores Situado en el Centro Tecnológico de La Rioja en La Fombera ofrece el respaldo necesario a empresas en sus primeros años de actividad
  • 26/08/2010
    Presentado el anteproyecto de Ley de la calidad agroalimentaria

    El objeto de esta norma es establecer los principios necesarios para desarrollar y ordenar el marco legal del sector agroalimentario español, regulando: la calidad diferenciada, el control y la inspección de la calidad agroalimentaria.

  • 26/08/2010
    Vida útil de un alimento

    Los estudios para determinar la vida útil de un producto son fundamentales para evaluar cómo afectan los procesos de producción en su estabilidad

  • 25/08/2010
    China: comienza a escasear la mano de obra barata También en un país como China, con 1.300 millones de habitantes, llega el final de la mano de obra barata. La nueva generación no está dispuesta a trabajar en fábricas mal pagadas.
  • 25/08/2010
    Control y vigilancia de listeria

    Esta bacteria se localiza en una gran variedad de alimentos, sobre todo, productos lácteos, cárnicos, pescado y vegetales

  • 25/08/2010
    Diversas mejoras genéticas permiten obtener uva de mesa sin pepitas

    Murcia iniciará el cultivo de cinco nuevas variedades modificadas de uva

  • 25/08/2010
    Maduración de la carne para ganar jugosidad

    El proceso de maduración permite que los músculos del animal sacrificado se conviertan en carne apta para el consumo

  • 25/08/2010
    Nuevos tratamientos podrían alargar la vida comercial de los alimentos e inmunizarlos frente a microbios

    Investigadores analizan en Valencia diversas técnicas para mejorar la calidad, la seguridad y la higiene de las especies alimentarias

  • 23/08/2010
    El extravagante calzado "Vibram Five Fingers" lucha contra piratería La idea de un zapato ligero (en esencia, un guante para el pie) que imitara la experiencia de estar descalzo, mientras protegía al pie de ensuciarse o cortarse, en un principio generó controversia.
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