23 de febrero de 2016

El Instituto de Estudios Riojano presentará mañana el libro 'Historia de la industria de conservas vegetales: Calahorra 1852-2014' en el acto que se va a celebrar en el Centro Fundación Caja Rioja – Bankia (C/ General Gallarza, 20) en Calahorra, a partir de las 19.30 horas, con la colaboración de Amigos de la Historia de Calahorra y la Fundación Caja Rioja – Bankia.

La obra escrita por María Antonia San Felipe y Sergio Cañas, será presentada, en primer lugar, por Rosa González, quien se detendrá en las razones que han motivado el estudio de esta industria agroalimentaria, que cuenta con una fuerte implantación en nuestra comunidad y que ha logrado un importante crecimiento en el último siglo y medio.

A continuación, los propios autores de esta investigación impartirán una charla sobre dos aspectos concretos: Sergio Cañas se detendrá en 'La industrialización de la actividad conservera desde la segunda mitad del siglo XIX al XX', mientras que María Antonia San Felipe abordará 'La evolución de la industria desde el siglo XX hasta la actualidad'.

Por último, se celebrará una mesa redonda, moderada por Penélope Ramírez, y coordinada por Aurora Martínez.