En la jornada participarán investigadores y expertos de las entidades que integran el proyecto, incluyendo la Universidad Pública de Navarra (UPNA), el INRAE, el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV - CSIC), Vitis Navarra, las Cámaras de Agricultura de Pirineos Atlánticos y Orientales, y Julián Palacios (Viticultura Viva).