Aplicación de técnicas de producción agraria ecológica para determinar la viabilidad del cultivo ecológico de pimiento de la variedad Najerano y realizar un análisis comparativo con otras parcelas de cultivo convencional y en producción integrada.
Establecer un protocolo de manejo agronómico de pimiento ecológico que incluya la fertilidad del suelo y el control fitosanitario del cultivo.