1. Conocer las características de este sistema de producción y la normativa que le aplica.
2. Solicitar la inscripción como operador ecológico. Para ello hay que seguir los siguientes pasos:
- Contactar con el CPAER que es la Autoridad de Control de Agricultura Ecológica en La Rioja.
- Notificar el inicio de actividad al CPAER, este es el encargado de trasladar las notificaciones a la Autoridad Competente (Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población).
- Colaborar y someter la actividad al régimen de control.
- Cumplir las normas de producción ecológica.
- Abonar cuotas por los gastos de control y mantenimiento del Registro.
- Suministrar los datos de producción, elaboración y comercialización de los productos.
- Velar por el buen nombre de este sistema de producción.