Valores - Etnografía y cultura-

Los pueblos integrados en la Reserva de la Biosfera poseen numerosos valores culturales y etnográficos, consecuencia directa de la importancia histórica y situación estratégica que han tenido estos valles. El paso de distintas y variadas culturas (árabes, romanos, visigodos...) ha dejado hasta nuestros días una huella imborrable y que se puede apreciar en la propia artesanía, gastronomía o arquitectura popular.