4 de febrero de 2010

El Presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha inaugurado hoy la segunda edición del Foro Innovación, Alimentación y Salud que, durante hoy y mañana, reunirá en el Centro Tecnológico de La Fombera a numerosos expertos y personalidades del ámbito académico, empresarial y gubernamental para debatir sobre las posibilidades saludables derivadas de la incorporación de la innovación a la industria agroalimentaria.

Pedro Sanz, en su intervención inaugural, ha subrayado que la "excelencia" del binomio innovación e industria agroalimentaria riojana servirá para promover el concepto "dieta riojana", un concepto basado "en el potencial de nuestra industria, de la cultura gastronómica de nuestra tierra y en la intensificación de los esfuerzos para obtener alimentos con propiedades saludables, novedosos, con una óptima conservación y siempre sometidos a estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria".

Para el Presidente del Gobierno de La Rioja la "dieta riojana" se fundamenta en la "calidad" de los productos alimentarios riojanos, mejorada por la amplia red de Centros Tecnológicos desarrollados por el Gobierno riojano en los últimos años. "Los trabajos del CITA (Centro Innovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja), CTIC (Centro Tecnológico de la Industria Cárnica, en Alesón), o CTICH (Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón en La Rioja, en Autol) refuerzan la competitividad de una industria alimentaria diversificada y excelsa, puntera en sectores como el conservero o el enológico", ha argumentado el Presidente regional.

Pedro Sanz ha destacado que este foro de discusión "aglutina tres áreas en las que La Rioja puede presumir de ser un actor protagonista; tres áreas en las que el Gobierno riojano actúa de forma decisiva; tres áreas que ocupan los esfuerzos de gran parte de los riojanos".

No en vano, y tras recordar la importancia del sector agrícola riojano y de su industria asociada, "que vertebra el tejido industrial de nuestra región", el Presidente del Ejecutivo regional ha cifrado la importancia macroeconómica del sector: "El 6,5% de nuestro PIB se deriva de nuestro sector agroalimentario; igualmente, el 30,7% del Valor Añadido Bruto procede de este sector que emplea a casi un cuarto de los trabajadores riojanos (24,6%)".

III Plan Riojano de I+D+i
Durante su intervención, Pedro Sanz ha recalcado que tanto la celebración de este foro como la consolidación de los centros tecnológicos entra dentro de las actuaciones del III Plan Riojano de I+D+i; un plan que, además de reforzar la colaboración entre la administración pública, la empresa y la universidad, persigue la implantación de las tecnologías convergentes NBIC (nano, bio, cogno y TICs) "en sectores tradicionales de la industria riojana, como el agroalimentario" y "ofrecer alimentos que prolonguen la salud y el bienestar de las personas".

"Con esta apuesta del Gobierno de La Rioja, con los esfuerzos de los aquí reunidos no sólo lograremos alcanzar nuevos mercados o proporcionaremos nuevas alimentos o nuevas técnicas de conservación sino que conseguiremos vivir mejor", ha añadido Pedro Sanz, quien ha cerrado su discurso inaugural asegurando que "no sólo queremos vivir más, queremos vivir mejor y para ello, la dieta riojana, una óptima nutrición y, por supuesto, la actividad física tendrán un rol esencial".