22 de octubre de 2015

Presentación del Festival del Pimiento Riojano.

El director general de Desarrollo Rural, Daniel del Río, y el presidente de la Asociación Profesional de Productores de Pimiento Najerano y de Santo Domingo, Jesús Martínez Nalda, han presentado hoy el VII Festival del Pimiento Riojano, que se celebra en Nájera el domingo 25 de octubre para promocionar este alimento de la huerta riojana, muy arraigado en esta zona de la comunidad, y fomentar su consumo.

La plaza de la Cruz de la localidad najerina volverá a ser de nuevo el escenario de las actividades que se han organizado para la ocasión, que incluyen actividades infantiles, una exhibición de asado y pelado tradicional, una degustación de Pimiento Riojano con huevo frito y el concurso de pinchos a base de este alimento.

La Indicación Geográfica Pimiento Riojano organiza esta cita con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria La Rioja Capital; el Ayuntamiento de Nájera y la Asociación Hostelera Barrios Históricos de Nájera.

La Indicación Geográfica Protegida Pimiento Riojano ampara el pimiento Najerano, una variedad oriunda de La Rioja, donde se cultiva casi en exclusiva, tanto en fresco como en conserva. Estos pimientos se distinguen por sus condiciones organolépticas, ya que resultan finos y agradables al paladar, y pueden ser de color rojo intenso o entreverado.

Concurso de pinchos

Los bares de Nájera volverán a ofrecer el viernes, sábado y domingo pinchos especiales a base de Pimiento Riojano, como ya hicieran el pasado fin de semana, dentro del concurso de pinchos.

Los 12 bares participantes y sus pinchos son los siguientes:

  • Taberna de Manu. ‘Mar y Pimiento’. Pimiento Najerano, calamar, cebolla y salsa de pimiento Najerano.
  • Bar La Plaza. ‘Octubre rojo’. Revuelto de bacalao al aceite de oliva, colmado de pimiento Najerano al ajillo.
  • Mesón El Buen Yantar. ‘El placer de los colores’. Tarrina de queso cremoso de oveja con mermelada de pimiento Najerano.
  • Bar La Pasarela. ‘Otoño’. Cama de puré con sábanas de morcilla, adornado con pimientos Najeranos, nido de patatas y crocante de manzana.
  • Cervecería Kien. ‘Suprema najerana’. Deliciosa croqueta de carne con un toque de picante envuelta con pimiento Najerano sobre tosta de pan.
  • Bar Sanfer. ‘Nandito’. Boquerón en vinagre con huevo picado, anchoa salada y pimiento verde sobre tosa de pan, coronado con pimiento Najerano.
  • Restaurante La Mercería. ‘Cocowok de najeranos’. Cocotte con salteado picante de lomo, pepino y pimientos Najeranos.
  • Cafetería Virgina. ‘En mi barquita’. Pan, crema de pimiento Najerano, queso, nueces, mermelada de pimientos y panceta.
  • Restaurante Los Parrales. ‘Najeranos de otoño’. Pimiento najerano relleno de bechamel de boletus.
  • Restaurante La Judería. ‘Bola de pimiento Najerano’. Bola de carne de vacuno y cerdo con ajos, pimiento Najerano y salsa de pimiento.
  • Mesón La Amistad. ‘Pizza Íbero-najerana’. Pizza con pimientos Najerano, tomate, jamón, cebolla humada, aceituna y parmesano.
  • Bar Talismán. ‘Shhh!!!’. Delicioso secreto ibérico sobre cama de pimiento Najerano con reducción de Pedro Ximénez y sal Maldon.

Programa del VII Festival del Pimiento Riojano

  • 12.00 h | Hinchables y actividades infantiles
  • 12.30 h | Exhibición de asado y pelado tradicional de Pimiento Riojano
  • 13.15 h | Degustación de Pimiento Riojano con huevo frito. Con la colaboración de las AMPAS de los colegios de Nájera.
  • 13:45 h | Entrega de premios ‘Concurso de Pinchos Pimiento Riojano’ y sorteo de vales degustación entre los participantes.