22 de mayo de 2018

Convenio ArfepanImagen en alta resolución. Este enlace se abrirá mediante lightbox, puede haber un cambio de contextoEl consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore, y el presidente de la Asociación de Fabricantes y Expendedores de Pan de La Rioja (ARFEPÁN), Eduardo Villar, han firmado hoy un convenio de colaboración a través del cual el Gobierno de La Rioja se compromete a apoyar con 5.000 euros parte de los gastos de la actividad de promoción, divulgación y gestión de la marca de calidad Pan Sobado de La Rioja

Divulgar la cultura del pan, dar a conocer la elaboración de un producto artesano y saludable, y la formación seguirán siendo los principales objetivos de la asociación riojana este año, por lo que intensificarán las acciones promocionales y la colaboración con otras marcas de calidad.

El ‘Pan Sobado de La Rioja’ es una marca colectiva promovida desde el sector panadero representado en Arfepán, que nació en 2013 para defender y garantizar el origen geográfico y de calidad diferenciada de las materias primas que se utilizan en la elaboración de panes, siguiendo las prácticas tradicionales arraigadas de La Rioja. Como carácter diferenciador, este pan utiliza harinas fuertes de trigo panificables, masas madre naturales, agua, levadura de panificación y sal comestible.

En la actualidad, son nueve las panaderías riojanas acreditadas bajo la marca ‘Pan Sobado de La Rioja’: Panadería Sobrón (Baños de Río Tobía), Panificadora Rubio (Logroño), Fuente Panaderos (Logroño), Horno Arguiñano (Logroño), Panadería Herba (Badarán), El Horno de Fede (Castañares de Rioja), Horno de Pan Abadía (Logroño), Pan Caliente (Logroño) y Garpesa (Logroño)