25 de noviembre de 2011

El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha remitido sendas felicitaciones a los cocineros Francis Paniego e Ignacio Echapresto por la obtención de tres prestigiosas estrellas Michelín. En esta edición, Francis Paniego ha conseguido renovar la distinción conseguida en 2004 para su restaurante 'Portal de Echaurren' de Ezcaray, sino que además en esta edición ha sumado una nueva estrella a su reconocida carrera. Por su parte, Ignacio Echapresto, del restaurante 'Venta de Moncalvillo' en Daroca de Rioja, revalida su estrella concedida por primera vez el año pasado.

El Gobierno de La Rioja manifiesta su satisfacción por los galardones que recaen en estos restauradores riojanos, ya que la gastronomía es una de las principales señas de identidad de La Rioja. Se trata de dos cocineros extraordinarios que, a través de su trabajo, se convierten en embajadores de esta tierra y en reclamos para que personas de otras regiones nos visiten y conozcan la riqueza de nuestros productos alimentarios y, en general, nuestros atractivos turísticos.

La Guía Michelín es la más antigua y famosa de las guías europeas de hoteles y restaurantes y reconoce a los mejores cocineros del mundo.