Costes de cultivo de remolacha

Descargando remolacha

El estudio de los costes de cultivo de la remolacha azucarera se ha realizado sobre una explotación media de 55 hectáreas, con producción de remolacha, patata, cereales, guisante y alubia verde y viña.

Teniendo en cuenta todas las operaciones que hay que realizar en el cultivo a lo largo del año, además de otros costes fijos y variables, el gasto de producción por hectárea se sitúa en los 3.678 euros (35,47 euros/tonelada). Los ingresos generados por el cultivo alcanzan en la campaña 2012-2013 los 46,38 euros/tonelada.

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(Publicado en Cuaderno de campo, nº 51, enero 2013)